五菜三根

高齢者ほど味噌汁を飲むべきです。
動脈硬化やがんリスクを減らすし老化防止もできます。
白みそはあっさり、濃いのは濃厚。
熟成される時間が長ければ長いほど濃い色です。
熟成が長いとメラノジンが多くなり血糖値の上昇をゆるやかにしてくれる成分。
麦みそで熟成が長いものが良い。
米みその白い色の味噌だと癖がなくて食べやすい、まろやかであっさりしているので子供にもおすすめです。
白みそは血圧を下げるギャバいり、塩分排出効果あり。
食物繊維の根菜類
ほうれん草、わかめなどカリウムが送付な食材です。
肉、魚などたんぱく質が豊富な食材。
煮込むと野菜が小さくなるのでたくさん食べられる。
やはり味噌汁は毎日食べるくらいの方がいいんですね。

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